Speisenkarte Restaurant "Gutmannsdörfer"
Flammkuchen aus dem Steinbackofen

Flammkuchen "Elsässer Art"
mit pikanter Kräutercrème, Speckstreifen und roten Zwiebeln
| 15,00 € |

Flammkuchen mit grünem Spargel
mit pikanter Kräutercréme und eingelegten Cherrytomaten.
| 16,00 € |
Vorspeisen

Burrata auf Tomaten-Basilikum-Salat
mit Croûtons und weißer Balsamicoglace.
| 14,00 € |

Wildschweinschinken
| ab 7,00 |
Salate

Caesar Salat
Römersalat in Caesar Dressing mit Parmasanspänen und Knoblauch-Croûtons
| 14,00 € |
Suppen

Warnemünder Fischtopf
Allerlei Fisch, Schalen- und Krustentiere, Meeresfrüchte und Wurzelgemüse in pikanter Brühe.
| 15,00 € |

Gelbe Paprikasuppe
mit Wasabi Nüssen und Chiliöl
| 8,00 € |
Vegetarisch

Oliven-Risotto
mit Ziegenkäse Crumble, Chiliöl und Sesam
| 23,00 € |

Gegrilltes Blumenkohlsteak
auf Sauce Hollandaise und Brokkoli Röschen mit Erbsenpüree
| 23,00 € |
Fleischgerichte

Involtini vom Kalb
mit Parmaschinken und Salbei, auf geschmortem Ratatouille-Gemüse und gebratener Kräuterpolenta
| 32,00 € |

Rumpsteak von der Pommern Färse
Kräuterbutter mit tourniertem Mairübchen und Petersilienwurzelpüree
| 39,00 € |
Fischgerichte

Gegrilltes Schwertfischfilet
mit grünem Spargel, Granatapfel-Couscous und Maracuja Vinigrette
| 29,00 € |

Gebratenes Zanderfilet
mit Nussbutterschaum, glasierten bunten Möhren und Rosmarinkartoffeln
| 28,00 € |
Desserts

Créme brûlée
mit marinierten Beeren auf Sanddorngel und Blaubeereis im Schokoladenbecher.
| 9,00 € |

Südsee Tiramisu
Löffelbiskuite mit Mandel-Kaffeelikör, Kokoscreme und Zartbitterschokoladensauce
| 9,00 € |

Gebackener Apfelstrudel
mit Schlagsahne, Vanilleeis und Vanillesauce
| 9,00 € |
Eine Kugel Eis
| 2,50 € |
TAPAS

Warme Tapas
Pikante Chorizos in Rotwein
Datteln im Speckmantel
Gebratene Riesengarnelen
Gebratener Zander
Ziegenkäsekroketten mit Orangenmarmelade
Blumenkohl in Brösel-Mandelbutter
Rosmarinkartoffeln
Gebratene Kalbsfleischstreifen
Brokkoli Röschen mit Chilliöl
Dazu: Aioli, Mojo Rosso & Basilikumpesto
Datteln im Speckmantel
Gebratene Riesengarnelen
Gebratener Zander
Ziegenkäsekroketten mit Orangenmarmelade
Blumenkohl in Brösel-Mandelbutter
Rosmarinkartoffeln
Gebratene Kalbsfleischstreifen
Brokkoli Röschen mit Chilliöl
Dazu: Aioli, Mojo Rosso & Basilikumpesto
| ab 5,00 € je Tapas |

Kalte Tapas
Oliven La Gigante Bella di Daunia
Pimientos de Padrón
Mini-Paprika mit Olivenöl und Meersalz
Sardellenfilet in pikanter Sauce
Meeresfrüchte Salsa
Feta mit Serrano
Cherrytomaten mit Frischkäsefüllung
Eingelegte Champignons
Balsamico Perlzwiebeln
Bunte Maischips mit Avocadodip
Dazu: Aioli, Mojo Rosso & Basilikumpesto
Pimientos de Padrón
Mini-Paprika mit Olivenöl und Meersalz
Sardellenfilet in pikanter Sauce
Meeresfrüchte Salsa
Feta mit Serrano
Cherrytomaten mit Frischkäsefüllung
Eingelegte Champignons
Balsamico Perlzwiebeln
Bunte Maischips mit Avocadodip
Dazu: Aioli, Mojo Rosso & Basilikumpesto
| ab 5,00 € je Tapas |
Ostsee-Tapas Variation
Geräucherte Heilbutt- & Lachs mit Senf-Honig-Dillsauce
Gabelrollmops mit Remouladensauce
Räucheraal mit Sahnemeerrettich
Gabelrollmops mit Remouladensauce
Räucheraal mit Sahnemeerrettich
| ab 17,00 |
Käse

Käsevariation
Der Seekäse alt
Die Meckerecke
Der Scheunenkäse alt
Dazu servieren wir Feigensenf, Weinbeeren, Nüsse und Feigennussbrot.
Die Meckerecke
Der Scheunenkäse alt
Dazu servieren wir Feigensenf, Weinbeeren, Nüsse und Feigennussbrot.
| 100g | 15,00 € |
ABENDTAFELN

ABENDTAFELN
Ab 4 Personen buchbar!
Kommen Sie zum ABENDTAFELN zu uns uns Restaurant "Gutmannsdörfer" und genießen Sie mit Ihrer Familie, Freunden oder Partnern Italienische Leckereien, eine leckere Tapasauswahl, verschiedene Dips, Flammkuchen, Warnemünder Fischauswahl, deftige Suppe aus der Terrine, frisches Brot, eine feine Käseauswahl... und etwas Süßes zum Dessert.
Alle Speisen werden auf dem Tisch eingesetzt. Zum Dippen und Nippen, Probieren und Genießen.
Sonntag bis Donnerstag ab 17.00 Uhr (außer an Feiertagen)
32,50 Euro pro Person (buchbar ab 4 Personen)
Gern nehmen wir Ihre Reservierung mindestens einen Tag vorher unter der Telefonnummer 0381 / 5434 2141 entgegen.
Wir wünschen Ihnen einen schönen Abend bei uns und wünschen einen guten Appetit!
Kommen Sie zum ABENDTAFELN zu uns uns Restaurant "Gutmannsdörfer" und genießen Sie mit Ihrer Familie, Freunden oder Partnern Italienische Leckereien, eine leckere Tapasauswahl, verschiedene Dips, Flammkuchen, Warnemünder Fischauswahl, deftige Suppe aus der Terrine, frisches Brot, eine feine Käseauswahl... und etwas Süßes zum Dessert.
Alle Speisen werden auf dem Tisch eingesetzt. Zum Dippen und Nippen, Probieren und Genießen.
Sonntag bis Donnerstag ab 17.00 Uhr (außer an Feiertagen)
32,50 Euro pro Person (buchbar ab 4 Personen)
Gern nehmen wir Ihre Reservierung mindestens einen Tag vorher unter der Telefonnummer 0381 / 5434 2141 entgegen.
Wir wünschen Ihnen einen schönen Abend bei uns und wünschen einen guten Appetit!
| 32,50 € / € p. P. |
